Use sempre água sem cloro nas suas receitas de pão

Toda água que você usa para fazer suas receitas com qualquer tipo de fermento NÃO pode conter CLORO! O “CLORO MATA” o fermento e acaba com a sua receita de pão.

Por isto somente use água mineral sem gaz ou use água filtrada fervida.
Quando filtrada e fervida a água não contém mais cloro.

Muitas vezes você faz tudo certo mas esquece deste pequeno mas importante detalhe e o seu fermento deixa de crescer ou cresce muito pouco.

Jamais use água diretamente da torneira para fazer qualquer tipo de receita com fermento fresco, seco ou natural.