O Croissant Perfeito

Aprenda a fazer em casa um croissant perfeito.

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por Yuval Ayalon
Ingredientes:
Para a massa
130g. de água
 15g. de fermento fresco
250g. de farinha branca tipo 1 *(não são 350g. como indicado no vídeo!)
30g. de açúcar
5g. de sal
50g. de manteiga de ótima qualidade
Para a montagem
130g. de manteiga de ótima qualidade
🙂
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