BROWNIE SUPERSIMPLES E RÁPIDO

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Brownie Simples e Rápido:

Tarde fria e por de sol lindo na cidade de São Paulo. Nada melhor que fazer um gostoso e simples brownie. Você não precisa mais do que uma hora. Não tem nada melhor.

– 4 ovos,
– 200 gr manteiga sem sal em temperatura ambiente,
– 2 xíc chá açúcar,
– 1 colher sobremesa de essência de baunilha,
– 1 e 1/2 xíc chá de farinha de trigo,
– 8 colheres sopa de chocolate em pó 50%,
– 1 colher sopa de fermento em pó,
– 1 xíc chá nozes picadas ou castanhas de sua preferência.

Bata muito bem os ovos com o açúcar e a manteiga, a parte peneire a farinha com o chocolate em pó e o fermento, depois retire a mistura da batedeira e agregue os ingredientes secos, a baunilha e as nozes, despeje em assadeira com papel manteiga e bem untada com manteiga apenas, leve ao forno 180°C por 40 minutos ou até que se espete o palito saia limpo.

MASSA SIMPLESMENTE PERFEITA

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MASSA SIMPLESMENTE PERFEITA
por Miguel Winge

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BOLO DE MILHO SUPER FÁCIL

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Bolo de Milho Super Fácil
por Miguel Winge

A RECEITA
Ingredientes:
– 1/2 xícara de fubá
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico (tipo Royal)
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/3 xícara de óleo
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de mel
– 2 ovos médios inteiros (batidos com o açúcar e mel)
– 1 xícara de leite

Minhas dicas de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°
Em uma vasilha bata os ovos o açúcar e o mel até ficar cremoso.
Junte o fubá, a farinha, o sal, a manteiga derretida, e o leite e bata bem.
Despeje tudo dentro de uma assadeira retangular untada e polvilhada com fubá.
Asse por aprox. 35 – 40 minutos
Boa sorte.

ROLINHOS DE CANELA – CINNAMON ROLLS

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Rolinhos de Canela
Cinnamon Rolls
Comentário e fotos por Miguel Winge

Este tipo de rolinhos vem da cozinha Sueca onde é chamado de “Kanelbullar” e se popularizou muito nos EUA com algumas variantes usando como base do recheio além da canela tb, queijo Philadelphia. Lá eles chamam de “Cinnamon Rolls”.
Algumas receitas tem além da farinha ainda uma batata cozida e amassada, para que a massa fique mais úmida. A receita que segue abaixo é a mais original possível sem maiores alterações.
Em vez do recheio doce tb. já vi recheios salgados de queijo, ricota, presunto, calabresa etc. A sua imaginação é o limite.
Mas não deixe de fazer a receita original.
O cheiro de canela que fica pela casa toda é incrível.
Não é só de “pão rústico” que sobrevivemos.

Pão de Linguiça da Pizzaria do Bráz

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Pão de Linguiça da Pizzaria do Bráz

A Pizzaria Bráz em São Paulo é famosa pelo seu pão de calabresa. Lá, ele é feito com linguiça artesanal e massa para pizza, além de ser assado em forno à lenha. Confira a receita da casa.

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A RECEITA SUPERSIMPLES DO FANTÁSTICO BOLO DE CENOURA

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A RECEITA SUPERSIMPLES DO FANTÁSTICO BOLO DE CENOURA
Receita original do Café Raiz, em Perdizes, São Paulo

Acabaram de publicar na Veja São Paulo a receita do fantástico bolo de cenoura com calda de brigadeiro do Café Raiz, em Perdizes.
Fiz e achei que é superfácil e mito gostoso o resultado. Então estou repassando para todos os meus leitores. Façam que é rápido e super simples. Qualquer um consegue um ótimo e gostoso resultado.

Como já disse outra vez. Não é só de pão que vivemos.

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