Mantenha sua penela de ferro sempre como nova.

Mantenha sua penela de ferro sempre como nova.
Algumas dicas simples de como limpar e conservar a sua panela de ferro como nova.

Assista ao vídeo no final da pagina!

 

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Esta panela é a ideal para fazer pão rústico. Ela é fabricada pela “Lodge” americana.lodge_3Atenção no detalhe do encaixa da tampa! Este aqui em baixo é o perfeito.

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PÃO INTEGRAL NO SACO

ImagemVermont Sourdough Bread (feito no saco de assar)
Pão com Farinha Integral e Fermento Natural
por Miguel Winge baseado na receita original de Jeffrey Hamelman

A RECEITA: Continuar lendo

USE SEMPRE ÁGUA SEM CLORO NAS SUAS RECEITAS DE PÃO

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Use sempre água sem cloro nas suas receitas de pão

Toda água que você usa para fazer suas receitas com qualquer tipo de fermento NÃO pode conter CLORO! O “CLORO MATA” o fermento e acaba com a sua receita de pão.

Por isto somente use água mineral sem gaz ou use água filtrada fervida.
Quando filtrada e fervida a água não contém mais cloro.

Muitas vezes você faz tudo certo mas esquece deste pequeno mas importante detalhe e o seu fermento deixa de crescer ou cresce muito pouco.

Jamais use água diretamente da torneira para fazer qualquer tipo de receita com fermento fresco, seco ou natural.