RECEITA DO PÃO DA FAZENDA COM LEVAIN
por Miguel Winge
O pão da fazenda é tão simples e complexo como ele é. Ingredientes mínimos, mas um método que pode ser melhorado e refinado durante toda a vida.
Ingredientes:
Farinha branca
Farinha de trigo integral
Água
Sal
O que você vai precisar:
Balança
Vasilha grande
Termômetro
Raspador de massa
Cesto forrado com tecido ou banneton
Saco de plástico
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Crackers de gergelim e orégano
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PÃEZINHOS BRANCOS
por Miguel Winge
Receita minimalista que sempre da certo.
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Bolo de Milho Super Fácil
por Miguel Winge
A RECEITA
Ingredientes:
– 1/2 xícara de fubá
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico (tipo Royal)
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/3 xícara de óleo
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de mel
– 2 ovos médios inteiros (batidos com o açúcar e mel)
– 1 xícara de leite
Minhas dicas de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°
Em uma vasilha bata os ovos o açúcar e o mel até ficar cremoso.
Junte o fubá, a farinha, o sal, a manteiga derretida, e o leite e bata bem.
Despeje tudo dentro de uma assadeira retangular untada e polvilhada com fubá.
Asse por aprox. 35 – 40 minutos
Boa sorte.
Pão de Milho Verde
por Miguel Winge
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A RECEITA SUPERSIMPLES DO FANTÁSTICO BOLO DE CENOURA
Receita original do Café Raiz, em Perdizes, São Paulo
Acabaram de publicar na Veja São Paulo a receita do fantástico bolo de cenoura com calda de brigadeiro do Café Raiz, em Perdizes.
Fiz e achei que é superfácil e mito gostoso o resultado. Então estou repassando para todos os meus leitores. Façam que é rápido e super simples. Qualquer um consegue um ótimo e gostoso resultado.
Como já disse outra vez. Não é só de pão que vivemos.
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Pão Rústico 