RECEITA DO PÃO DA FAZENDA COM LEVAIN

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por Miguel Winge

O pão da fazenda é tão simples e complexo como ele é. Ingredientes mínimos, mas um método que pode ser melhorado e refinado durante toda a vida.

Ingredientes:
Farinha branca
Farinha de trigo integral
Água
Sal

O que você vai precisar:
Balança
Vasilha grande
Termômetro
Raspador de massa
Cesto forrado com tecido ou banneton
Saco de plástico

A RECEITA Continuar lendo

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