Baguete Rústica
Receita e fotos do Lutz
Você vai precisar algum tempo para preparar esta receita, mas o sabor final da baguete vai valer este sacrifício
Massa com pré-fermento natural e uma esponja de apenas 0,2 g de fermento fresco.
Receita e fotos do Lutz
Você vai precisar algum tempo para preparar esta receita, mas o sabor final da baguete vai valer este sacrifício
Massa com pré-fermento natural e uma esponja de apenas 0,2 g de fermento fresco.
Pão de Trigo com Poolish e Fermentação Natural
Receita
Para aprox. 1.800g de massa, 3 pães de 600g. de massa cada