Sampa Mischbrot
por Miguel Winge
Esta receita foi elaborada totalmente em ingredientes comprados em supermercado aqui de São Paulo. As quantidades de água já estão ajustadas para a qualidade da nossa farinha de trigo do tipo 1 e da farinha de trigo integral que podem ser das marcas, Anaconda, Dona Benta ou Renata. O sabor deste pão é simplesmente incrível.
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O pão mais simples e rápido de se fazer.
por Miguel Winge
Nunca fez pão com fermento biológico mas sempre tinha vontade de fazer. É agora que você não tem mais desculpa. Esta receita é tão simples que você não tem como errar. Depois desta receita você vai perder o medo de usar fermento biológico. Esta receita não tem sova, nenhum esforço e ela é muito rápida para fazer. São três horas ao todo. Continuar lendo
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Pão Rústico 