Pão de forma integral com melEsta receita é de um dos pães de forma mais tradicionais dos Estados Unidos. Tem uma variedade enorme de receitas mas todas elas são iguais na sua composição principal. Esta receita recebi da minha tia Anelise que mora em New Jersey, pertinho de Nova York.
CURSO DE PÃES RÚSTICOS – PARTE 9
TÉCNICAS – ESCALDO HIDRATAÇÃO E OUTROS PROCESSOS
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Pão Integral com Sementes e Figo
por Miguel Winge
Pão feito com sementes de linhaça, girassol, abóbora e figo seco.
Massa de fermento natural, farinha de trigo integral, centeio e trigo branco.
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por Miguel Winge
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PÃEZINHOS BRANCOS
por Miguel Winge
Receita minimalista que sempre da certo.
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O pão mais simples e rápido de se fazer.
por Miguel Winge
Nunca fez pão com fermento biológico mas sempre tinha vontade de fazer. É agora que você não tem mais desculpa. Esta receita é tão simples que você não tem como errar. Depois desta receita você vai perder o medo de usar fermento biológico. Esta receita não tem sova, nenhum esforço e ela é muito rápida para fazer. São três horas ao todo. Continuar lendo
Pão de Mandioca Super Fácil
por Miguel Winge
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Bolo de Milho Super Fácil
por Miguel Winge
A RECEITA
Ingredientes:
– 1/2 xícara de fubá
– 1 1/2 xícaras de farinha de trigo
– 1 xícara de açúcar
– 1 colher de sopa de fermento químico (tipo Royal)
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/3 xícara de óleo
– 3 colheres de sopa de manteiga derretida
– 1 colher de sopa de mel
– 2 ovos médios inteiros (batidos com o açúcar e mel)
– 1 xícara de leite
Minhas dicas de preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°
Em uma vasilha bata os ovos o açúcar e o mel até ficar cremoso.
Junte o fubá, a farinha, o sal, a manteiga derretida, e o leite e bata bem.
Despeje tudo dentro de uma assadeira retangular untada e polvilhada com fubá.
Asse por aprox. 35 – 40 minutos
Boa sorte.
Pão Rústico 
