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Oficina de Pão Alentejano
Aprenda a fazer este pão português assistindo aos dois vídeos abaixo.
Os ingredientes são mais do que básicos:
1 kg. de farinha branca de trigo
600 gr. de água morna
20 gr. de sal
50 gr. de fermento fresco Continuar lendo
Mantenha sua penela de ferro sempre como nova.
Mantenha sua penela de ferro sempre como nova.
Algumas dicas simples de como limpar e conservar a sua panela de ferro como nova.
Assista ao vídeo no final da pagina!
Esta panela é a ideal para fazer pão rústico. Ela é fabricada pela “Lodge” americana.
Atenção no detalhe do encaixa da tampa! Este aqui em baixo é o perfeito.
Borodinsky – Pão Russo
por: Наталия Агиар Cidade: Tomsk, Rússia
Aqui vai a receita do pão Borodinsky. Ela não é muito fácil de fazer, somente para quem tem paciência e muita vontade de fazer Borodinsky em casa.
Pão Borodinsky tem que ser feito com fermento natural mesmo.
Fermento Natural (levain) – 1.Dia
Uma vídeo-aula de como fazer fermento natural.
Pãezinhos de Manteiga
Pãezinhos de Manteiga, “Hveteboller”
do blog Simplu si bun
Traduzido, testado e adaptado por Miguel Winge
Desta vez vamos para os países nórdicos. Mais precisamente para a Noruega.
Vou mimá-los com esta receita deliciosa de pãezinhos integrais de manteiga. Eles são uma tradição da cozinha norueguesa.
Aqui vai a receita:
A RECEITA
Ingredientes: Continuar lendo
PÃO INTEGRAL COM 3 FARINHAS E MIX DE SEMENTES

PÃO INTEGRAL COM 3 FARINHAS E MIX DE SEMENTES
por Miguel Winge
A RECEITA Continuar lendo