Pão Multi-Grão com Amêndoas da Nicole
Sem glúten – Vegano

Esta é a primeira receita de um pão sem glúten que eu estou publicando. A minha filha trouxe da Alemanha e fizemos juntos. O sabor da combinação das sementes ficou incrível e conquistou todos que o provaram. Então resolvi publicar esta receita com pequenas modificações adaptando-a ao mercado brasileiro.

O importante é que a massa do pão fique hidratando e descansando já na forma por bastante tempo e que seja assado lentamente sem queimar em baixo ou em cima para que os sabores se combinem perfeitamente. Mais é melhor do que menos tempo.